9月28日、仙台駅東口キャンパスを会場に渡部芳彦先生（本学教授）、小林淑子先生（元介護老人保健施設せんだんの丘勤務、栄養士?歯科衛生士）による「栄養サポート?口腔ケアセミナー」を開講しました。

本セミナーは、要介護者の食事に関わる様々な課題に焦点を当てて、日常の介護?看護に活かせるような情報を提供します。前半は栄養?口腔ケアの基礎理論を学ひ?、後半は施設での栄養サポートの実践紹介と、実技として咀嚼機能の評価、口腔ケアのテクニックに関する実習、介護食の試食、とろみの調整?試飲など行いました。このような学びと体験を通して、日常のケアを見つめ直し、より良い実践につながることを願っています。

受講者の感想
「実技もあり、わかり易い内容でした。子どもの支援にも考え方、やり方が通じていることもあり、好きなものから食形態を段階的に進めるなど実践してみようと思いました」